PASTISSERIA HANDMADE

"Elaboració pròpia"

pastissos grans

pastissos individuals

St marc

Planxa de pa pessic farcida de nata i trufa amb gemma cremada
31€/kg

cardinal

Pastís típic Egarenc elaborat amb cercles meitat merenga i meitat pa de pessic, farcit de nata i acompanyat de trufa líquida

Sacher

Planxa de pa pessic de xocolata, banyat amb almívar, farcit amb melmelada de maduixa, trufa clara i cuita, regat amb un bany de xocolata sacher

mousse de llimona

Base amb planxa de pa de pessic i acabada amb un mousse de llimona amb un equilibri en acidesa i dolçor.

Mousse de fruits del bosc

Base amb planxa de pa de pessic i acabada amb un mousse de fruits vermells amb equilibri en acidesa i dolçor

Mousse de xocolata 71%

Base amb planxa de pa de pessic de xocolata i acabada amb un mousse de xocolata de 71%, perfecte per els amants de la xocolata

tiramissú

Planxa de pa pessic banyada amb un almívar amb cafè i amaretto, farcit de mascarpone i acabat amb un toc de cacau en pols

braç de gitano de nata

Planxa de pa de pessic farcida de nata amb gemma cremada

braç de gitano de crema pastissera

Planxa de pa de pessic farcida de crema casolana amb gemma cremada.

braç de gitano de trufa

Planxa de pa de pessic farcida de trufa amb gemma cremada

dakar xl

Pastís típic Egarenc elaborat amb planxa de pa de pessic farcit de trufa, arrebossat amb fideus de xocolata i decorat amb una cirera confitada

barra de full de nata i fruita natural

Mini full de mantega amb una capa de nata i decorat amb una barreja de fruita natural

barra de full de crema i fruita natural

Mini full de mantega amb una capa de crema pastissera casolana i decorat amb una barreja de fruita natural

pastís en forma de número

Pastís tipus St. Marc o Sacher o Cardinal o Full farcit o...

selva negra

Planxa de pa de pessic de xocolata banyat amb almívar, farcit de nata i arrebossat de tires de xocolata

tortell de pasta de full

Tortell de pasta de full de mantega farcit de nata, trufa o crema pastissera.

tortell de pasta choux

Tortell elaborat amb pata choux i farcit de nata, trufa o crema pastissera casolana.

tortell de briox

Tortell de brioix elaborat amb mantega amb un llarga fermentació, farcit de nata, trufa o crema pastissera casolana

DIADES

TORTELL DE REIS 5 I 6 DE GENER

Tortell de brioix de mantega fermentat lentament i farcit de nata, trufa, crema `pastissera casolana o massapà.

TRONC DE NADAL DE NATA

Tronc farcit denata i decorat amb nata donant-li forma de tronc d'arbre i decorat amb fruites

TRONC DE NADAL DE XOCOLATA

Tronc farcit de xocolata i decorat amb una ganache de xocolata donant-li forma de tronc d'arbre i decorat amb fruites

PASTÍS DE LA DIADA 11 DE SETEMBRE

Pastís tipus St.Marc amb la senyera de catalunya sobre la gemma confitada

PANELLETS 31 D'OCTUBRE I 1 DE NOVEMBRE

Panellets fets exclusivament de farina d'ametlla marcona por sucre amb pinyons nacionals.

DIA DEL PARE

Planxa de pa pessic farcida de nata i trufa amb gemma cremada

DIA DE LA MARE

Planxa de pa pessic farcida de nata i trufa amb gemma cremada

PASTÍS DE SANT JORDI 23 D'ABRIL

Pastís en forma de llibre tipus St. Marc

PASTÍS DE ST. VALENTÍ

Pastís en forma de cor tipus St. Marc o Sacher

PASTÍS DE LA MONA, SETMANA SANTA

Pastissos de pa de pessic banyat amb almívar i decorats amb diferents formats: sara, fruita confiada, de nata, de trufa, de nata i fruita, meitat sara i fruita...

COCA DE ST. JOAN, 23 I 24 DE JUNY

Coca de brioix de mantega fermentada lentament farcida o no de nata, trufa o crema pastissera. Els acabats poden ser: rajada de crema, amb fruita confitada o pinyons nacionals exclusivament

COCA DE LLARDONS, DIJOUS GRAS I 23 DE JUNY

Coca de pasta de full de mantega farcida amb llardons i sucre, decorada amb pinyons nacionals per sobre

ST MARC PETIT

Planxa de pa pessic farcida de nata i trufa amb gemma cremada

cardinal PETIT

Pastís típic Egarenc elaborat amb cercles meitat merenga i meitat pa de pessic, farcit de nata i acompanyat de trufa líquida

SACHER PETIT

Planxa de pa pessic de xocolata, banyat amb almívar, farcit amb melmelada de maduixa, trufa clara i cuita i regat amb un bany de xocolata sacher

MOUSSE DE LLIMONA PETIT

Base amb planxa de pa de pessic i acabada amb un mousse de llimona amb un equilibri en acidesa i dolçor.

MOUSSE DE FRUITS VERMELLS PETIT

Base amb planxa de pa de pessic i acabada amb un mousse de fruits vermells amb equilibri en acidesa i dolçor

MOUSSE DE XOCOLATA PETIT

Base amb planxa de pa de pessic de xocolata i acabada amb un mousse de xocolata de 71%, perfecte pels amants de la xocolata

DAKAR PETIT

Pastís típic Egarenc elaborat amb planxa de pa de pessic farcit de trufa, arrebossat amb fideus de xocolata i decorat amb una cirera confitada
2,80€/unitat

BRACET DE NATA PETIT

Planxa de pa de pessic farcida de nata amb gemma cremada
2,60€/unitat

BRACET DE TRUFA PETIT

Planxa de pa de pessic farcida de trufa amb gemma cremada
2,60€/unitat

BRACET DE CREMA CREMAT PETIT

Planxa de pa de pessic farcida de crema casolana amb gemma cremada.
2,60€/unitat

BRACET DE CREMA ENFARINAT PETIT

Planxa de pa de pessic farcida de crema casolana cobert per sucre glass.
2,60€/unitat

"TOCINILLO" PETIT

Pastís elabora amb rovell d'ou confitat i cuit al bany maria.

SARA PETITA

Planxa de pa de pessic banyada amb almívar i farcit de dos capes de mantega confitada, arrebossada amb ametlla laminada torrada i sucre glass.
31€/kg

GEMMA PETITA

Planxa de pa de pessic banyada amb almívar i farcit d'una capa de mermelada de albercoc i l'altre capa de mantega confitada, acabem amb gemma i fruita confitada.
31€/kg

BÚLGAR PETIT

Planxa de pa de pessic farcida de trufa i cobert amb un bany de xocolata cruixent

SELVA NEGRE PETITA

Planxa de pa de pessic de xocolata banyat amb almívar, farcit de nata i arrebossat de tires de xocolata

TORTELL DE FULL PETIT

Tortell de pasta de full de mantega farcit de nata, trufa o crema pastissera

FULL DE NATA AMB FRUITA PETIT

Mini full de mantega amb una capa de nata i decorat amb una barreja de fruita natural

FULL AMB CREMA I FRUITA PETIT

Mini full de mantega amb una capa de crema pastissera casolana i decorat amb una barreja de fruita natural

PASTÍS DE POMA I CREMA

Base de pasta de full de mantega, amb una capa de crema pastissera casolana, coberta per lamines de poma àcida amb un lleuger toc de canyella

BRIOiXET FARCIT PETIT

Brioixet elaborat amb mantega amb un llarga fermentació, farcit de nata, trufa o crema pastissera casolana

PALOS FARCITS PETITS

Pasta choux en forma allarga i estriada, farcida de nata, trufa o crema pastissera casolana

TARTALETA DE NATA I FRUITA

Pasta sucree farcida de nata i decorada amb fruita natural

TARTALETA DE CREMA I FRUITA

Pasta sucree farcida de nata i decorada amb fruita natural

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.

ACEPTAR
Aviso de cookies
PRESSUPOST
close slider

He llegit i accepto l'avís legal

MENÚ